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【心連心,手把手】粵黔交流之“烹飪”拓展課異彩紛呈
發文:佛山市技師學院   發布時間:2022-12-19   訪問量:2347


今年11月

黔東南技師學院的30名學生

到我校開啟為期一年的交流學習生活

我校為他們精心安排了

豐富的學習課程和課余活動

讓同學們在活動中學習,在學習中發展

促進同學們提升技能和開拓視野





近日,學校組織該30名同學在我校廚藝學院開展了一節廣式點心制作拓展課堂,由烹飪教研室專職老師主講、演示順德傳統特色小吃“磞砂”制作過程。



活動現場,主講老師詳細講解了“磞砂”的制作工藝,并細分到用料挑選、用料配比、時間把控、制作手法和注意事項,逐一示范制作的每個步驟,讓大家快速掌握制作技巧。同學們學習熱情高漲,認真聽取制作要點,跟著老師進行實操,相互交流制作心得,營造了良好的學習氛圍。

楊珍副校長和財經商貿學院熊萬偉副院長也親臨活動現場指導,對此次活動做出辛勤工作的老師表示感謝,并希望雙方借每一次活動的契機,強化溝通、共同努力,在師生交流、文化研修等項目和活動上開展更密切、更廣泛、更深入的交流合作,共同培養更多高素質技能技術人才。





活動結束后,學員們紛紛表示收獲滿滿,通過簡短的學習不僅學會了制作“磞砂”,還能領略到了嶺南飲食文化和烹飪技術?;顒哟罱嘶浨瓗熒鷾贤ń涣鞯钠脚_,促進了粵黔兩地的飲食文化交流,增進了雙方的情誼。


來源:財經商貿學院

撰稿:溫子賢

拍攝:丁玄、張佳穎

編輯:植梅芳

審核:熊萬偉

審定:楊  珍



                         


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